鲜笋鲍鱼汤的做法

原料:鲜竹笋200克,净鲜鲍鱼肉100克,豌豆苗25克,葱末、姜末各5克,料酒10克,精盐3克,鸡清汤650克。 3.锅内放入鸡清汤、葱末、姜末、料酒烧开,下入笋片煮透,下入鲍鱼片、精......

  原料:鲜竹笋200克,净鲜鲍鱼肉100克,豌豆苗25克,葱末、姜末各5克,料酒10克,精盐3克,鸡清汤650克。

  3.锅内放入鸡清汤、葱末、姜末、料酒烧开,下入笋片煮透,下入鲍鱼片、精盐烧开,下入豌豆苗,出锅装碗即成。

  特别提示:竹笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、多膳食纤维的食品,含热量极低,并含有人体所需的多种必需氨基酸和较多的维生素B1、铁等,对入体有滋补作用。

  鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]

  鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。

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